Sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kalio Ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 700 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 20 cabe merah keriting
- Ambil 6 cabe rawit merah boleh ngga pake
- Ambil 4 cm lenkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan Bumbu lainya :
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 3 keping asam kandis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah membuat Kalio Ayam:
- Potong dan cuci bersih ayam
- Siapkan semua bumbu, tumis bumbu hingga wangi kecuali asam kandis
- Masukan daging ayam aduk rata, kemudian masukkan santan, aduk terus hingga mendidih
- Kecilkan api jika kuahnya sudah agak berkurang, tambahkan asam kandis, garan dan sedikit gula pasir, masak dgn api kecil hingga kuahnya mengental, koreksi rasa. Video resep ni bisa dilihat di https://youtu.be/ZSLQw5BgGho
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
