Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam kampung 'soya' yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam kampung 'soya' yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam kampung 'soya', mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kalio ayam kampung 'soya' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kalio ayam kampung pedasssss enak lainnya. Di bawah, Kulina bagi resep ayam kalio yang bisa langsung kamu coba. Berhubung sang suami sangat mencintai kuliner nusantara, termasuk masakan padang which is adalah kampung asal saya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio ayam kampung 'soya' yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam Kampung 'Soya' memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Ayam Kampung 'Soya':
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (1,3 kg)
- Siapkan 500 ml susu kedelai (Soya)
- Ambil 3 gls air
- Gunakan Bumbu2nya :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 btr kemiri
- Gunakan 3 bh cabe kriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 4 bh cabe jawa
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 btg serai
- Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 2 lbr Daun salam, 5 cm daun kunyit, 3 lbr daun jeruk
- Siapkan Garam & ketumbar halus
- Siapkan Minyak utk menumis
Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jangan lupa buat berbagi kisah bila anda telah mencobanya. Lihat juga resep Kalio ayam kampung enak lainnya!
Cara menyiapkan Kalio Ayam Kampung 'Soya':
- Siapkan bahan2nya
- Potong2 bumbu, semuanya, termasuk daun2 & serai, baru masuk kechooper/blender, haluskan tambah air sdikit aja, sisihkan
- Potong2 ayam, saya jadi 16 potong nih.., cuci bersih, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu, kunyit & ketumbar bubuk hingga harum & matang, baru masukkan air, aduk rata, baru masukkan ayam, aduk lg rata, kl saya, wajannya sy ganti ke wajan happycall mirip panci presto, biar ayam kampungnya cepet empuk, masak dgn api sedang
- Setelah kuahnya mendidih & ayam nampak agak empuk baru masukkan susu kedelai & garam, aduk rata, masak lagi hingga susu nampak meresap ke ayam, kuah mengental & ayam lunak, sesekali aduk, koreksi rasa.. sajikan
Ayam kalio asli padang siap disajikan. Tips untuk anda yang tidak menyukai tekstur ayam kampung yang cenderung alot, anda bisa menggunakan ayam broiler. Ayam broiler memang memiliki tekstur yang lebih empuk dan waktu yang dibutuhkan untuk mematangkannya pun cenderung lebih cepat jika dibandingkan dengan ayam kampung. JAKARTA - Ayam masih menjadi makanan favorit banyak orang. Dengan teknik memasak yang tepat, ayam dapat disajikan menjadi berbagai hidangan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam kampung 'soya' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
