Anda sedang mencari inspirasi resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kalio ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam putih, potong-potong
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai, digeprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 300 ml santan kental
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt gula (sbg penyeimbang rasa)
- Siapkan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2. Lumuri dengan jeruk nipis pada bilasan terakhir. Tiriskan
- Blender dengan sedikit air bahan2 yang dihaluskan
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Tumis sampai harum
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Aduk-aduk
- Tuang santan dan air. Setelah mendidih beri garam dan gula. Masak dengan api besar
- Setelah kuah menyusut kecilkan api. Tes rasa
- Masak hingga kuah mengental
- Nikmat dimakan dengan nasi hangat
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
