Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun perbedaannya tampak sedikit, kandungan lemak jenuh dalam telur puyuh tetap saja lebih tinggi daripada telur ayam. Hati-hati, lemak jenuh ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda. Masukkan telur puyuh dalam cumi-cumi, lalu semat ujungnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kalio ayam telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio ayam telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio ayam telur puyuh menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio ayam telur puyuh:
- Siapkan 500 gr paha ayam
- Ambil 10 butir telur puyuh (rebus,kupas)
- Sediakan 700 ml santan kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (buang biji)
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Bersihkan cumi, potong cumi bentuk cincin. Masukkan cumi dan telur puyuh masak hingga semua bahan matang. Sama seperti telur ayam, telur puyuh juga kaya akan protein. Dalam bahasa Jepang, telur puyuh disebut uzura tamago, umumnya dihidangkan dalam menu kushikatsu maupun yakitori.
Langkah-langkah menyiapkan Kalio ayam telur puyuh:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, sereh.. Aduk rata masak hingga layu dan tercium aroma harum bumbu
- Kemudian masukan paha ayam, aduk rata,,, tuang santan kental aduk terus hingga mendidih
- Kecilkan api, masak sampai santan benar benar kental dan keluar minyak.. Masukan telur puyuh, Beri gula, garam dan kaldu bubuk tes rasa.. Matikan api sajikan
Hal tersebut karena manfaat telur puyuh sangat beragam, terutama untuk kesehatan tubuh. Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh sangat kaya akan gizi dan mineral. Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kalio ayam telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
