Kalio Ayam & Tahu
Kalio Ayam & Tahu

Lagi mencari inspirasi resep kalio ayam & tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio ayam & tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio ayam & tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio ayam & tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ayam & tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Ayam & Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kalio Ayam & Tahu:
  1. Ambil 1/2 ekor Ayam
  2. Ambil 3 buah Tahu putih, dibagi 4
  3. Gunakan 750 ml Santan dari 1/2 butir kelapa (250 ml kental, 500 ml encer)
  4. Gunakan 7 siung Bawang merah
  5. Siapkan 5 siung Bawang putih
  6. Sediakan 10 buah Cabe merah keriting
  7. Ambil 3 cm Kunyit
  8. Sediakan 2 cm Jahe
  9. Sediakan 2 cm Lengkuas
  10. Gunakan 1 batang Serai, geprek
  11. Siapkan 5 lembar Daun jeruk
  12. Siapkan 1 lembar Daun kunyit
  13. Gunakan Secukupnya Garam & penyedap

A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! ►. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.

Langkah-langkah menyiapkan Kalio Ayam & Tahu:
  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe & lengkuas. Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun kunyit, tumis hingga harum.
  3. Tuang santan encer, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Kemudian masukkan ayam, aduk rata, masak sambil diaduk hingga ayam mulai empuk.
  5. Lalu tuang santan kental, tunggu hingga mendidih, kemudian tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa. Masukkan tahu putih, aduk lagi hingga rata & kuah mengental.

Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Sahabat MAHI yang jago masak Emma Sudrajat berbagi resep menarik berupa kalio ayam kacang merah! Ayam Kalio (Spicy Coconut Gravy Chicken). Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kalio ayam & tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!