Bunda sedang mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Koloke Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Koloke Ayam:
- Ambil 250 gr ayam, potong kecil
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 5-7 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah timun
- Gunakan 1 potong buah nanas
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai, potong kasar
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Ambil 2 buah bawang merah,iris
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah cabe hijau (boleh skip)
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Gunakan Sauce
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Ambil 1-2 sdm saus sambal / pedas
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 200-250 ml air
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Di Malang, kuliner berprotein hewani ini dikenal dengan nama Koloke. Entah kenapa disebut dengan nama unik tersebut.
Cara menyiapkan Koloke Ayam:
- Bersihkan ayam, rendam dengan kocokan telur dengan sejumput lada bubuk & 1/4 sdt garam
- Bedaki ayam dengan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan 1/4 sdt lada bubuk dan 1/4 - 1/2 sdt garam (sesuai selera), lalu goreng hingga matang / kuning keemasan
- Tumis bawang bawangan hingga harum, tambahkan saus sausan aduk rata, tambahkan air masukkan wortel hingga setengah matang aja, tambahkan timun dan nanas tunggu hingga mendidih, test rasa, lalu tambahkan larutan maizena agar mengental, angkat
- Tuang diatas ayam goreng tadi, dan siap dihidangkan (saran penyajian harus panas ya) 😘👍
Yang pasti, ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus asam manis ini merupakan salah satu makanan favorit saya. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
