Sedang mencari inspirasi resep gongso kulit ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso kulit ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso kulit ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gongso kulit ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ati Ayam Gongso Semarang enak lainnya. Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gongso kulit ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gongso kulit ayam memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gongso kulit ayam:
- Gunakan 1/2 kg kulit ayam
- Ambil 1 butir bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 SDM Kecap manis
- Siapkan 2 SDM Saus tiram
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt royco
- Siapkan 1 SDM Lada bubuk (atau sesuai selera)
- Siapkan Bawang goreng (selera)
AYAM GONGSO adalah ayam dengan bumbu kecap cabai. Hampir bisa dikatakan kalau potongan Dalam bahasan jawa, gongso artinya adalah tumisan. Ayam gongso ini merupakan tumisan ayam. Ayam - ayam goreng - dada gongso - paha gongso - kepala gongso - sayap gongso - ceker gongso - ati gongso - kulit gongso - brutu gongso.
Langkah-langkah menyiapkan Gongso kulit ayam:
- Kulit ayam cuci bersih, hilangkan lemak lemak berlebih di bawah kulit. Haluskan dua buah bawang putih, ketumbar dan garam. Lalu rebus kulit ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, tuang kulit yang sudah dibumbui, beri kecap manis dan saus tiram, garam, royco, lada bubuk.
- Rebus hingga air menyusut. Pindahkan ke wadah, taburi bawang goreng. Sumpah ini ena banget asin manis pedes dan bikin gendut 😜
Bebek - bebek goreng - bebek gongso. Indonesia memiliki beragam olahan ayam yang lezat. Setiap daerah memiliki menu ayam Ibu kota Jawa Tengah ini punya sajian bernama ayam gongso. Dalam Bahasa Jawa, gongso berarti ditumis. Ayam kampung asap+iga gongso.empuknya ayam asap+sambelnya.woww!!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gongso kulit ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
