Sedang mencari inspirasi resep ayam kalio ala minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio ala minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio ala minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kalio ala minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari. Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Inget dulu waktu kecil, ayam Kalio ini favorit nya kakak aku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kalio ala minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio ala Minang memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kalio ala Minang:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 3 cm lengkuas (di geprek)
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Ambil 2 buah serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 buah kara yang ukuran kecil
- Gunakan 1 sdm lada
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil Garam
- Sediakan Royco/Masako ayam (aku ngga pake
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 17 buah cabai keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit (aku ngga pakai, supaya anak2 bisa makan)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
Kali ini Poultry Kuliner akan menyajikan resep cara membuat kalio ayam khas Minang yang dinukil dari buku Masakan Ayam & Bebek Favorit karya Raditrini. Masakan ini sangat mudah untuk dicoba memasaknya sendiri di rumah. Related Video with Resep Membuat Ayam Kalio Khas Minang Cara dan resep memasak ayam suwir suwir bumbu merah pedas. Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini.
Cara membuat Ayam Kalio ala Minang:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam (+/- 5menit)
- Masukkan santan kara, air +/- 800ml, aduk terus jangan sampai pecah santan
- Masukkan lada, garam, gula, Royco/Masako, cek rasa
- Masak terus hingga kuah mengental, berwarna kecoklatan, & minyaknya keluar
Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke. Kalio Ayam (sumber: madjongke.com) Hampir semua orang tahu apa itu rendang. Ketenaran rendah sudah merambah sampai ke mancanegara. Bahkan, sajian khas Minang yang satu ini dinobatkan sebagai. Masak hingga agak lama dna bumbu meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kalio ala Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
