Lagi mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Koloke ayam memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke ayam:
- Sediakan 1/4 Ayam dada filet
- Gunakan 1 bungkus bumbu ayam krispy
- Gunakan 1 buah telur ayam (kocok)
- Ambil I buah wortel iris korek api (kukus sebentar)
- Ambil 1 buah cabai merah iris serong
- Gunakan 1 buah daun bawang iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Larutan kanji
Koloke ayam ini sangat pas dinikmati Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. #hotelmadebali Koloke ayam, dengan sauce pisah. So, buat yang senang banyak sauce ataupun sedikit sauce sangat cocok nih.. . #hotelmadebaliresto #koloke #kolokeayam #sauce #restaurant. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Koloke ayam:
- Ayam filet: Potong2 dada ayam sesuai selera(kalo saya panjang2) lalu masukkan ke tepung krispy, masukkan ke telor ayam, masukkan ke tepung crispy lagi. Goreng hinnga kecoklatan dan matang.
- Saos: Tumis bawang putih, tambahkan bawang bombay, wortel,saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, tambahkan sedikit air. Tunggu mendidihdan wortel sedikit matang, tambahkan daun bawang dan larutan kanji sedikit.
- Siapkan ayam fillet goreng dan tuang saos diatasnya. Sajikan
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC. Resep Ayam Kuluyuk (Chinese Sweet & Sour Chicken Recipe Video)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
