Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kalio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kalio yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kalio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kalio enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Untuk bumbu yang digunakan, antara kalio dan gulai tidaklah banyak berbeda. Saat Lebaran , resep ayam kalio bisa menjadi salah satu alternatif cara mengolah ayam selain dimasak opor. Rasanya yang berbumbu pedas hampir mendekati olahan rendang , cocok bagi anda yang kurang menyukai rasa gurih opor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu kalio sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu kalio menggunakan 16 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bumbu kalio:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1/2 bungkus kara (yg bentuk segitiga)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah kecil
- Sediakan 10 cabai merah keriting
- Siapkan 3 cabe rawit
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Menu apa yang anda masak hari ini?. pasti pada banyak kan yang bingung pada mau masak apa. Oke, disini admin mau membahas tentang berbagai resep ayam kalio yang mudah untuk dibuat dan tentunya praktis untuk dimasak sendiri di rumah. Cara membuat ayam kalio : Mula-mula panaskan minyak goreng lalu haluskan terlebih dahulu semua bumbu-bumbu yang harus dihaluskan lalu tumis yang telah dihaluskan tadi. Kemudian tambahkan kunyit, daun kunyit, daun jeruk purut, serta garam lalu masak hingga harum.
Cara menyiapkan Ayam bumbu kalio:
- Krn aku pake ayam boiler, aku rebus dlu ayamnya sebentar utk mengeluarkan kotoran dan obat"nya.
- Kemudian, panaskan minyak tumis bumbu halus serta serai daun salam jeruk sampai matang. Masukkan ayam yg sudah direbus, beri air sampai ayam tertutup. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan tunggu air sampai menyusut shg ayam empuk. Sajikan
Selanjutnya masukkan potongan ayam kedalam tumisan bumbu lalu aduk hingga merata. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Olahan ayam lezat berbumbu tentu bakal menggugah selera saat jadi menu utama di meja makan. Kelezatan Kalio Ayam pasti akan cepat tersaji. Nah selain cara masakan di atas ini tidak ada salahnya kita coba menu masakan khas Padang yaitu Kalio Ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu kalio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
