Sedang mencari ide resep kalio ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. I prepared Kalio Ayam, Stir Fried Sambal Bittergourd and Fried Cencaru with Sambal Kicap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio ayam memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 700 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 3 keping asam kandis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 20 cabe keriting (sy cuma 8)
- Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Ayam Kalio (Saucy Chicken Rendang) uses the same spices and ingredients as chicken rendang. However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang.
Cara membuat Kalio ayam:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis biarkan sebentar cuci kembali sampai bersih lalu siapkan bumbu2 yang lain.
- Masukan bumbu halus yang telah di blender ke dalam wajan berikut semua bumbu lain kecuali asam kandis aduk2 sebentar kemudian masukan ayam aduk2 sampai berubah warna.
- Masukan santan beri garam, kaldu dan gula aduk2 sampai mendidih kemudian biarkan dengan api kecil.
- Setelah air tinggal sedikit tes rasa boleh tambah garam masukan asam kandis, aduk2 terus sampai air benar2 menyusut baru kemudian angkat.
This kalio of chicken recipe is definitely worth a try. It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. resep kalio ayam kampung - minyak untuk menumis bumbu - ayam kampung - cabe giling halus - bumbu kuning (kunyit, lengkuas, jahe, b putih) - daun kunyit, sere. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated. Kalio has quite abundant liquid sauce acquired from cooked coconut milk that partly has turned into spicy oil, which is quite flavourful if consumed with steamed rice. Much of rendang served abroad are actually more akin to kalio or wet version of.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
