Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Recipe: Kalio ayam - Chicken in spicy coconut gravy. In most West Sumatra (Padang - Minangkabau area) dishes, coconut milk/cream and turmeric play a major ingredient. Its creamy and spicy taste give a Padang dish more flavor and it is a unique dish to enjoy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kalio yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kalio sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kalio:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan Santan kara 2 pouch kecil
- Siapkan Cabe keriting merah segengam
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 4 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sendok teh Merica bubuk
- Gunakan 3 buah Asam kandis
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedad
However, it is cooked until the liquid is reduced by half, instead of all gone as in chicken rendang. Thus, it has more sauce (liquid) than chicken rendang. So, if you like your chicken to be saucy, you should make ayam kalio, instead of chicken rendang. This kalio of chicken recipe is definitely worth a try.
Cara membuat Ayam Kalio:
- Potong ayam jadi 12 potong, cuci bersih
- Blender semua bumbu, tumis sampai harum
- Masukan ayam potong, aduk sebentar sampai bumbu meresap
- Tambahkan air kira2 2 gelas
- Tunggu sampai mendidih masukan santan
- Aduk2 sesekali, biarkan sampai agak susut santan nya
- Angkat, sajikan dengan sambal ijo dan lalapan rebus
It will provide a delicious creamy sauce that sticks well to the tender chicken. The Rice Table version of chicken curry, using our secret blend of herbs and spices. This recipe idea came from an ex-colleague. When I received her WhatsApp message I quickly Google for more information. There are variants and indeed our #IbuSegalaRempah can be.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalio yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
