Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang khas banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hi Guys Salam Sejahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya. Jika Kalian suka dengan video ini please Subscribe, Like. Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam panggang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam panggang khas Banjarmasin menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam panggang khas Banjarmasin:
- Siapkan 1/2 ekor ayam ras
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan saos :
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga. Satu lagi makanan khas Banjarmasin yang wajib banget Anda coba, yakni Patin Baubar. Ini adalah potongan ikan patin yang dibakar. Lauk tersebut bisa berupa ayam, itik, atau ikan.
Cara menyiapkan Ayam panggang khas Banjarmasin:
- Haluskan bawang putih,jahe,gula merah dan garam tambahkan saos,kecap dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur merata tambahkan minyak goreng aduk lagi hingga tercampur merata
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu diamkan sebenar
- Siapkan arang panggang ayam hingga matang dan dibolak balik sambil dioles sisa bumbu
- Campur semua bahan saos lalu masak hingga mendidih koreksi rasa sesuai selera lalu sajikan bersama ayam panggang
Selain lauknya yang berbeda, aroma Nasi Kuning Banjar ini juga berbeda karena berasnya dimasak dengan daun. Selamat Mencoba & Menikmati Ayam Bumbu Rujak. Masakan khas Jagja yg bikin ketagihan ha ha. Ayam Panggang Ibu Tati atrodas pie Jl. Suwiran ayam soto Banjar tak lagi dipotong melainkan dipatahkan atau bapukah menjadi ciri khas kuliner andalan di warung Soto Banjar H Anang Bapukah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
