Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Padang enak lainnya. Gulai ayam Padang is one of the many great choices to get for the meat, though other choices such as rendang, ayam pop, or ayam panggang are excellent choices as well. For the vegetables, you can choose from a balado , perkedel , gulai nangka , or gulai daun singkong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Padang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh ukuran kecil
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam, buang tulang
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Padang:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun kunyit dan sereh. Tumis lagi sebentar.
- Tambahkan air, santan instan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.
- Masukkan ayam, ungkep hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah kuah menyusut, matikan api. Angkat ayam dan panggang di atas wajan anti lengket sambil diolesi dgn sisa bumbu ungkepan tadi.
- Panggang hingga berwarna kecoklatan. Ayam panggang Padang pun siap disajikan… 😋
Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
