Lagi mencari inspirasi resep krengsengan sayap ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan sayap ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Niatnya sih, mau bikin chicken wings ala ala resto yang terkenal. Tapi lihat petis sisa bandeng asap dari mertua yang mash banyak, akhirnya berubah haluan ke krengsengan ayam aja 😛. Oh ya, ini yang versi pedas banget bukan yang kren.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan sayap ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan sayap ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat krengsengan sayap ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Sayap Ayam memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Krengsengan Sayap Ayam:
- Siapkan 1/2 kg Sayap Ayam
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 8 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 keping gula jawa
- Ambil 1 sdt petis enak
- Siapkan kaldu jamur (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan kecap manis (secukupnya)
- Sediakan 750 ml air
Tambahkan kecap manis, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap serta mendidih. Resep / Bumbu Krengsengan Ayam / Sapi / Kambing Jawa Timur Bingung akhir pekan mau masak apa, krengsengan aja !! Bingung mau masak apa, coba resep krengsengan saja.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Sayap Ayam:
- Haluskan bawang putih, merah, dan kemiri, dan semua lombok.
- Setelah halus tumis bumbu halus hingga benar benar matang.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan air, masukkan petis, gula merah, kaldu jamur, dan garam. Lalu masak dengan api sedang hingga meresap.
- Cicip rasa dan sesuaikan selera.
- Setelah matang dan pas di lidah masakan siap di hidangkan dengan nasi hangat 😘
Pada umumnya apabila kita sering ke warteg tidak jarang terdapat menu krengsengan yang di suguhkan di depan mata. Selain menu lainnya, krengsengan banyak diminati oleh masyarakat kita. Resep krengsengan ayam pedas buatan saya ini masih dalam rangka penasaran dengan krengsengan ayam, jadilah saya masak sendiri di rumah. Karena saya punya stok sayap ayam, jadinya saya gak pakai suwiran ayam krengsengannya. Lagian susah kali ya, kalau sayap ayam di suwir-suwir gitu.hehehe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan sayap ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
