Sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang bumbu rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Penjelasan lengkap seputar Aneka Resep Ayam Panggang Spesial dari Berbagai Daerah yang Enak, Empuk, Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bumbu rempah menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang bumbu rempah:
- Gunakan 300 gr dada ayam
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 cm kunyit, sangrai
- Ambil 1 cabe merah&rawit merah
- Sediakan 1 serai
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 1 daun jeruk
- Ambil 1 sch santan tropicana slim cairkan dgn 200 ml air
- Ambil secukupnya lengkuas,lada bubuk,garam,penyedap,gula jawa,gula
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Resep ayam panggang ini meskipun sedikit rumit, tapi hasilnya memuaskan. Campuran rasa dari rempah dan daun jeruk membuat rasanya semakin lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rempah:
- Cuci bersih ayam. Potong dadu atau sesuai selera.
- Siapkan bumbu. Uleg hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna. Lalu masukkan santan yg sudah dicairkan.
- Masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masak hingga menyusut dgn api sedang.
- Panggang dgn oven atau teflon sekitar 10 menit saja atau hingga ayam kering. Siap disajikan.
Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam. Ayam panggang adalah sajian lezat dan sehat yang dapat membuat Anda ketagihan dengan cepat. Anda bisa memanggang bagian ayam apa saja Selain itu, Anda juga bisa membumbui ayam dengan berbagai rempah, bumbu, dan perasa lain, sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
