Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung telur bebek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung telur bebek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung telur bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung telur bebek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Telur ayam kampung juga mengandung vitamin E yang lebih banyak dua kali lipat daripada telur ayam ras. Lihat juga resep Opor ayam kampung telur bebek enak lainnya. Resep Opor Ayam Kampung dan Telur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung telur bebek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung telur bebek menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kampung telur bebek:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 butir telur bebek
- Siapkan 1000 ml santan
- Siapkan Bumbu halus ungkep ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1 ruas kunyit1
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu opor
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Jahe geprek
Masakan ini sering dijumpai pada saat perayaaan hari-hari besar agama seperti idulfitri dan sebagainya. Ayahnya kepengen dimasakin opor kepala ayam, anak-anak kepengen dimasakin opor telur ayam. Ibuk cek di dapur, ada semua bahannya, jadilah ibuk masak opor kepala dan telur ayam ini. Cucok juga niy menunya buat dibawa ke acara #BancakanOnlineBarengCookpad.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung telur bebek:
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa
Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang baik bagi tubuh manusia, tidak terkecuali telur bebek. Berbicara masalah telur, tentu akan menyangkut makanan umum yang lezat dan bergizi. Telur adalah termasuk makanan paling bergizi didunia, juga paling direkomendasikan. Mengenai varietas, ada beberapa jenis telur yang paling banyak dikonsumsi, yaitu telur ayam kampung, telur ayam leghorn, telur puyuh, telur kalkun, dan telur bebek. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung telur bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
