Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe rawit kecil (bisa ssuai selera)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 buah sereh,geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 genggam kemangi
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Sedikit kecap
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe merah,cabe rawit,kemiri,kunyit, dan jahe.. sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam dan tambahkan sedikit garam… sisihkan…
- Panaskan minyak… tumis bumbu halus tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.. tumis hingga matang…
- Jika bumbu sudah matang masukan air kaldu rebusan ayam/air biasa… tambahkan garam.. gula… penyedap dan sedikit kecap… koreksi rasa…
- Setelah rasa pas… masukan ayam yg sudah direbus tadi.. aduk2 tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam
- Setelah air agak menyusut masukan kemangi dan daun bawang… tunggu sebentar sampai agak layu…
- Angkat dan sajikan…
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
