Sedang mencari ide resep sambal goreng merah hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng merah hati ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng merah hati ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng merah hati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Potong kotak tempe dan tahu b. Potong kecil hati ayam yang sudah direbus c.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng merah hati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Merah Hati Ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Merah Hati Ayam:
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu
- Gunakan 2 kotak tahu putih, potong dadu
- Siapkan 10 pasang hati ayam rebus, potong dadu
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 cabe merah besar
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sachet santan bubuk @25gr
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap Rasa
- Siapkan 20 buah petai, iris tipis
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cabai rawit, cabai merah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Merah Hati Ayam:
- Goreng hingga setengah matang tahu dan kentangnya, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah besar.
- Tumis hingga harum bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan petai, tumis hingga harum.
- Masukkan hati ayam, kentang dan tahu. Tambahkan air secukupnya.
- Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan masukkan santan bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih. Makanan khas Yogyakarta ini sudah punya banyak penggemar di seluruh Nusantara, lho. Untuk kamu yang suka pedas bisa menambahkan cabai rawit agar lebih nikmat. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng merah hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
