Sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan Secukupnya kemangi
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkoas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabek rawit setan
- Siapkan 8 bh cabek merah keriting
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai setengah matang..bisa juga di goreng. Tapi karena saya mengurangi konsumsi minyak jadi di rebus/kukus. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan beri 2 sendok mingak goreng, tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan lengkoas. Aduk rata sampai harum.
- Masukan ayam yang sudah di rebus/kukus tadi. Aduk-aduk, lalu tambahkan air secukupnya, gula,garam, penyedap rasa.
- Diamkan sekitar 5 menit dengan api sangat kecil agar bumbu meresap kedalam ayam. Sesekali di aduk agar bumbu tidak kering. Test rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
