Lagi mencari ide resep ayam saos asam manis (koloke) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis (koloke) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis (koloke), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam saos asam manis (koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saos asam manis (koloke) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Saos Asam Manis (Koloke) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Sediakan Bahan ayam goreng :
- Siapkan 400 gr dada ayam, potong dadu
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Garam dan penyedap
- Sediakan Bahan saos :
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris besar
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris besar
- Gunakan 5 bh cabai merah dan hijau besar, iris memanjang
- Siapkan 3 sdm saos tomat (del monte)
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Gunakan Potongan buah nanas
- Sediakan Potongan wortel yang sudah direbus
- Ambil 1/2 sdm cuka
- Sediakan Sedikit larutan maizena
- Sediakan 50 cc air
Tidak susah untuk dicoba, rasanya segar manis dan sedap. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis - Hallo sahabat Resep Resep Masakan, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Kue kering, Artikel Maskakan Indonesia, Artikel Resep, Artikel Resep dessert, Artikel Resep kue, Artikel. Lihat juga resep Sosis Campur Asam Manis enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Marinate potongan daging ayam dalam air garam. Saya tambahkan 1/2 sdm kecap asin agar daging lebih berasa. Tunggu sekitar 15 menit.
- Siapkan wadah. Campur telur, terigu, merica, penyedap. Masukkan ayam dan aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan terigu jika adonan dirasa kurang kental. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Saatnya membuat saos. Tumis bawang merah dan potongan cabai merah besar. Tunggu sebentar, lalu masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan potongan wortel dan nanas. Jika ada air nanasnya, boleh ditambahkan agar saos terasa segar.
- Tambahkan 50 cc air. Masukkan gula, saos tomat, dan penyedap. Aduk hingga agak mengental. Tambahkan cuka, aduk sebentar. Lalu tambahkan larutan maizena agar saos sedikit mengental.
- Uji rasa. Jika sudah terasa nikmat di lidah, berarti siap untuk disajikan 🤤👍
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Saos Asam Manis (Koloke) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
