Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bumbu opor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Opor ayam dan telur enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng bumbu Opor menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng bumbu Opor:
- Gunakan 6 paha ayam
- Siapkan 600 ml santan dari 1/4 btr kelapa
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun purut
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Ambil 1 sdt asam jawa + 3 sdm air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
Sedangkan untuk bumbu kuning biasanya menggunakan bumbu rempah yang biasanya digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning asli Jawa. Selain ayam, bumbu opor ini sebenarnya bisa di masak bersama bahan lainnya. Padahal sebenarnya membuat opor ayam dan resep bumbunya tidaklah sulit yang dibayangkan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg atau blender.
Cara menyiapkan Ayam Goreng bumbu Opor:
- Siapkan bahan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun purut, lengkuas dan ayam. Tambahkan santan, garam, gula dan air asam. Masak sampai ayam empuk dan kuahnya mengental
- Goreng ayam sampai kering
- Ayam goreng siap disajikan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
