Lagi mencari inspirasi resep koloke(ayam tepung asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke(ayam tepung asam manis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke(ayam tepung asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke(ayam tepung asam manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Koloke(ayam tepung asam manis) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koloke(ayam tepung asam manis):
- Gunakan 1/2 kg fillet ayam
- Ambil 1 sdt oregano(bisa skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm maizena
- Gunakan 6 sdm terigu serbaguna
- Ambil 3 siung b.putih cincang
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu saos
- Ambil 6 siung b.putih cincang
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Gunakan 1 buah tomat potong 6
- Gunakan 1 batang b.daun iris serong
- Sediakan 2 sdm saos pedas
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Seujung sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ltr kaldu ayam
- Sediakan 2 sdm tapioka campur sedikit air
Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan.
Cara membuat Koloke(ayam tepung asam manis):
- Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt
- S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa….kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.
- Kalau sudah pas….dan rasanya sudah enak. Sisihkan
- Campur maizena dan terigu….lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil
- Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan.
Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
