Sedang mencari ide resep opor ayam mantuul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam mantuul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam mantuul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam mantuul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Opor Ayam Mantul Ala Dapur Bu Yun Assalamualaikum wr. wb. Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara memasak opor ayam yang super mantap. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam mantuul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam mantuul memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam mantuul:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 8 cabe setan (saya utuhin) optional ya
- Sediakan 2 sachet santan instan
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk blh skip
- Ambil 3 buah bawang merah untuk digoreng
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam mantuul:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air sampe mendidih air berkurang dan tiriskan.
- Blender duo bawang, jahe, kunyit bakar, kemiri dan ketumbar(kemiri dan ketumbar disangrai dahulu).
- Setelah bumbu diblender,tumis bersama daun jeruk yg disobek2, daun salam, sere yg digeprek, lengkuas yg digeprak dan lada bubuk.
- Catatan ya Bun kl menumis usahakan sampai baunya harum dan warna agak kecoklatan. Masukkan ayam td ke dalam panci ksh air dan tunggu sampe mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis,garam,gula pasir,Gula merah,kaldu bubuk, cabe utuh setelah masuk semua, masukin santan dan aduk terus biar tidak pecah.
- Setelah mendidih tercampur tes rasa, tunggu mendidih agak lama supaya bumbu meresap dan masakan tahan lama. Lalu angkat dan sajikan jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat Mencoba🙏🙏
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya. Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam mantuul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
