Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica - rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica - Rica Kemangi:
- Ambil 1 Kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 ikat Kemangi
- Gunakan 250 ml Air
- Ambil 5 sdm Minyak
- Sediakan 9 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 jempol Jahe
- Gunakan 1 jempol Kunyit
- Siapkan 1 jempol Lengkuas
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 3 buah Cabe Besar
- Gunakan Sesuai selera, Cabe Rawit
- Siapkan 2 lembar Daun Salam (boleh skip)
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 batang Sereh
- Gunakan Sesuai selera Garam, Gula dan Kaldu
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica - Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus sampai empuk. (Kalau pakai ayam potong cukup cuci bersih aja ya moms, gag perlu di rebus dulu juga boleh)
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri dan cabe), daun salam, daun jeruk, dan sereh hanya di geprek/di remas² saja. Kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula dan kaldu. Tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil.
- Masak hingga matang, bumbu meresap dan air menyusut.
- Sesekali di aduk supaya tidak gosong.
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Lalu masukkan kemangi dan aduk rata.
- Sajikan dan siap di nikmati
Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
