Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol.saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu.rasanya nikmat juga.selamat mencoba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica kemangi memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica kemangi:
- Ambil 500 gr ayam potong jadi 8 bagian dan marinasi lada dan garam
- Gunakan 2 pcs tahu iri jadi 5 bagian
- Gunakan 1 bungkus telur puyuh (bisa di skip)
- Siapkan 5 Bawang putih
- Sediakan 8 Bawang merah
- Gunakan 4 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit (bisa di kurang/di tambah)
- Gunakan 1 Ruas kunyit
- Siapkan 1 Ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Siapkan 4 lembar salam
- Siapkan 1 sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 ikat lebih kemangi (karna saya suka kemangi)
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan Merica
- Gunakan Garam
- Siapkan Totole/penyedap
- Gunakan Gula
Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi enak lainnya. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica kemangi:
- Halus kan semua bumbu kecuali sereh,laos,salam,dan daun jeruk
- Goreng tahu setengah matang dan Marinasi ayam selama 10-15 menit setelah itu goreng stengah matang
- Tumis bumbu halus dan masukan sereh,salam,laos dan daun jeruk sampai harum
- Setelah harum masukan ayam,telur puyuh dan tahu bolak balik sampai bumbu tercampur
- Beri gula,garam,merica dan totole sesuai selera setelah di rasa pas masukan kemangi nya
- Bolak balik 10 detik saja sampai semua tercampur karna gak mau kemangix sampai layu
- Dan siap di sajikan
Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
