Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Siapkan Ayam 1 ekor pot 12
- Sediakan 2 ikat kecil Daun kemangi
- Ambil 1 Serai besar
- Sediakan Lengkuas 3cm bersihkan dan memarkan
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Sediakan Daun bawang iris serong (optional)
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk tumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 Bawang putih
- Sediakan 8 Bawang merah
- Siapkan 15 bh Cabe merah kisaran
- Sediakan Cabe rawit 10 bh(optional boleh banyak boleh dikit)
- Siapkan 3 cm Jahe
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Sediakan 4 bh Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam,lumuri air perasan jeruk nipis
- Blender bumbu halus
- Panaskan minyak sedikit kisaran 5 sdm di kuali lalu tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,tumis hingga harum dan matang,masukkan garam dan kaldu jamur.
- Lalu masukkan ayam,aduk sebentar tambahkan air lalu tutup,tunggu hingga ayam matang
- Jika sudah keliatan matang,aduk hingga air menyusut lalu masukkan kemangi,aduk dan coba rasa jika sudah pas angkat ayam dan sajikan
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan. Penasaran dengan lezatnya Ayam Rica Kemangi? Tenang Kulinas, Kulina bakal menghadirkan menu lezat ini buat kamu di minggu depan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
