Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. This Ayam Kuluyuk is one of the famous Chinese foods in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Kuluyuk memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Siapkan 300 gr dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan Minyak goreng utk menggoreng
- Sediakan Bahan marinasi :
- Sediakan 1 sdt kecap ikan/kecap asin
- Sediakan 1 /2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica (optional)
- Ambil 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (optional)
- Gunakan Bahan balutan ayam :
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus :
- Sediakan 1/2 btr bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 btg wortel
- Sediakan 7 sdm saus tomat botolan
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Larutan maizena dr 1 sdm maizena peres campur 1 sdm air
Adapting to the local cuisine where the Chinese migrants settled in Indonesia. Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk:
- Siapkan bahan. Potong2 ayam, cuci bersih.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas 1-2 jam.
- Setelah 1 jam keluarkan ayam. Campur telur, aduk rata. Ambil ayam lalu guling2 di tepung lalu goreng hingga golden. Lakukan hingga ayam habis. Sisihkan.
- Sambil goreng, buat saus. Iris2 bawang bombay, cincang kasar bawang putih, parut jahe, potong korek api wortel, iris serong daun bawang. Setelah itu tumis bahan saus yang sdh diiris.
- Masukkan saus tomat, minyak wijen, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air. Masak matang. Terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga kental. Sajikan dengan siram saus diatas ayam atau campur aduk ayam dan saus
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Ayam kuluyuk ini sering ditemukan di berbagai rumah makan Chinese Food. Selain dimasak dengan saus asam manis, ayam kuluyuk juga dimasak dengan campuran mentimun, wortel, dan nanas. BACA JUGA: Resep Membuat Sate Ayam Manis Tanpa Ribet, Bumbu Meresap dan Empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
