Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica kemangi memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 3 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe besar
- Ambil 4 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Ambil 4 tangkai daun kemangi
- Gunakan 2 sachet kecap bango
- Ambil 1/2 buah gula jawa ukuran kecil
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Siapkan 5 buah kemiri
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam rica rica kemangi:
- Haluskan bumbu halus. Kemudian geprek sereh dan jahe. Tumis bumbu halus kemudian masukkan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah tercium harum aromanya masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Kemudian tambahkan kecap bango, gula jawa serta air. Setelah air menyurut tambahkan air untuk kedua kalinya. Agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu mengental tambahkan daun kemangi serta daun bawang. Masak sebentar kemudian hidangkan.
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
