Lagi mencari inspirasi resep ayam cabe garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe garam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe garam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Celupkan potongan ayam kedalam wadah yg berisi bahan cair, lalu gulingkan ayam kedalam wadah berisi tepung keringan. Resep dengan petunjuk video: Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna! Lihat juga resep Ayam Cabe Garam Simple enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam cabe garam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Garam memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Cabe Garam:
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet (potong dadu dengan ukuran sesuai selera)
- Gunakan Bahan tepung (semua ini bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna, saya meracik sendiri)
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm all purpose seasoning (opsional)
- Sediakan 2 siung bawang putih parut/haluskan (bisa diganti dengan 1 sdm bawang putih bubuk)
- Ambil Secukupnya lada, garam, penyedap (jika berkenan)
- Gunakan Sejumput baking soda (opsional)
- Sediakan Bahan cabe garam
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 4 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 3 helai daun bawang (iris)
- Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera, iris)
- Sediakan Secukupnya garam, lada, penyedap (jika berkenan)
Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba. Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Meski terdengar sederhana, sajian 'masak cabai garam' ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Udang termasuk bahan yang paling favorit.
Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Garam:
- Potong dadu ayam. Lalu marinasi dengan garam, lada, penyedap (jika berkenan). Tunggu sekitar 10 menit.
- Baluri ayam dengan tepung yang sudah diracik atau dengan tepung serbaguna.
- Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Tumis bawang putih terlebih dahulu. (TIPS: gunakan api sedang. Jangan menunggu hingga berwarna coklat, tapi sampai kuning saja karena nanti bisa gosong dan pahit. Angkat. Sisihkan)
- Tumis bawang merah, daun bawang, cabai. Tambahkan garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Kecilkan api. Masukkan ayam. Susul dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi. (TIPS: matikan api terlebih dahulu ketika memasukkan bawang putih karena jika masih dimasak akan gosong dan pahit). Aduk menjadi satu.
- Tahu Cabe Garam siap dihidangkan👍🏻
Udang goreng dalam balutan tepung krispi kemudian ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak panas, sisihkan. Panaskan margarin, masukkan daun bawang, cabai merah, dan bawang putih yang telah digoreng. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam dan Knorr Chicken Powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam cabe garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
