Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:
- Gunakan 12 potong ayam
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk, air jeruk nipis, sedikit garam
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 3 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit (bisa di sesuaikan)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu kasar
- Ambil 1 lembar daun pandang (simpul)
- Gunakan 3 batang serai (digeprek)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (iris halus)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
- Baluri ayam dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu diamkan 10 menit kemudian goreng sampai setengah kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai. Masukan ayam yg sudah di goreng stgah kering td aduk hingga rata masukan air secukupnya. masukan garam dan penyedap secukupnya.
- Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang dan aduk hingga layu.
- Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan.Selamat mencoba.. 😊
Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
