Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Daun Kemangi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica Daun Kemangi:
- Gunakan I kg ayam potong bagi 10 bagian
- Sediakan Daun Kemangi
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil 1 helai daun pandan
- Siapkan 2 helai daun jeruk(buang batangnya iris daun'y)
- Sediakan 2 helai daun salam
- Gunakan 1 batang sereh di geprek
- Ambil 1 ruas Jahe di geprek
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas di geprek
- Siapkan 2 helai daun jeruk (buang batang'y iris daunnya)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan penyedap Rasa
- Gunakan Minyak
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 cabai keriting
- Sediakan 10 cabai rawit
- Siapkan 6 bawang merah/ bombay
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Daun Kemangi:
- Cuci bersih ayam kemudian tambahkan perasan jeruk nipis,, lalu diamkan 15 menit
- Goreng ayam setengah matang kemudian angkat
- Haluskan bumbu dgn blender kemudian siapkan wajan panaskan minyak
- Tumis bumbu masukkan irisan daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, dan daun pandan aduk rata..
- Tambahkan sedikit air masukkan garam, gula, dan penyedap rasa (koreksi rasa) kemudian masukkan ayam setelah meresap masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Penasaran, simak resep ayam Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Tuangkan ayam ke dalam wadah dan tambahkan irisan daun bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
