Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep cara membuat ayam rica rica daun kemangi enak, sedap, dan pedas gila. Makin nikmat kalau di santap dengan nasi hangat. Rica ayam merupakan masakan khas Manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi Pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi Pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam dipotong kecil kecil
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sendok teh gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu rebusan ayam
- Siapkan 1 sendok makan margarin
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Bumbu bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 5 cabe rawit orange
- Gunakan 10 cabe merah (secukupnya)
- Sediakan 2 ruas kunyit yang sudah dibakar
- Siapkan sedikit garam
Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong kecil kecil, kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis (20 menit) lalu rebus ayam selama 20 menit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak dan mentega
- Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan jahe kemudian tumis sampai harum
- Masukkan ayam dan campur dengan bumbu tumisan, lalu beri air kaldu rebusan ayam sedikit, dan beri air.
- Kemudian setelah baunya sudah harum, masukkan kemangi yang sudah diambil daunnya saja lalu campur, koreksi rasa dengan tambahkan gula dan garam, tunggu sampai matang
- Setelah itu sajikan dengan nasi panas❤️
Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba. Masukkan ayam dan masak dengan api. Dan sangat cocok untuk anda pecinta masakan pedas. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
