Anda sedang mencari ide resep ayam goreng cabai garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabai garam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabai garam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng cabai garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Potongan kecil membuat ayam mudah matang ketika digoreng. Berdasarkan pengalaman, terlalu lama menggoreng dada ayam akan membuat. Lihat juga resep Ayam Cabai Garam (Spicy Chilli Fried Chicken) enak lainnya. ayam (Digoreng), cabe Rawit, Bawang putih (Dicacah), Bombay, jahe (dicacah), Daun Jeruk (diirisi tipis), Garlic Powder (untuk ayam yg mau digoreng), Saos tiram.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabai garam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Cabai Garam memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Cabai Garam:
- Sediakan 200 gram dada ayam fillet
- Siapkan Tepung bumbu serba guna (bisa merk Kobe atau sasa)
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Lada hitam
- Gunakan Bawang putih bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air dingin (matang)
Tambahkan bawang-bawang dan cabai ke dalam. Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air, didihkan, bubuhi penyedap dan cabai rawit yang sudah digecak kasar, ratakan. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa Cara Membuat Ayam Goreng Renyah: Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya silahkan siapkan rebusan Resep Ayam Goreng Cabai Hijau. Ayam goreng yang dibalut tepung memang menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Cabai Garam:
- Potong ayam kecil-kecil. Bumbui dengan kaldu jamur, lada hitam, dan garam. Diamkan ±30 menit agar bumbu meresap.
- Geprek dan cacah bawang putih atau bisa juga iris kecil-kecil. Iris cabai rawit.
- Siapkan tepung bumbu serbaguna. Ambil secukupnya, masukkan dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, sedikit lada hitam, dan bawang putih bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Siapkan mangkok, isi dengan air dingin.
- Baluri ayam dengan tepung yang sudah diracik, remas-remas hingga ayam terbalur dengan tepung. Celupkan ayam ke air es, angkat dan tiriskan, kemudian baluri lagi dengan tepung kering. Lakukan 2-3 kali.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah diiris. Aduk aduk, masukkan garam. Tumis sampai harum dan bawang putihnya mulai kecoklatan, hati-hati jangan sampai gosong.
- Angkat cabai dan bawang, tiriskan minyak. Kemudian taburkan di atas ayam goreng, campur hingga merata. Siap disajikan.
Coba kita kreasikan dengan tambahan cabai kering. Resep Ayam Goreng Karaage Cabai Kering kami siapkan berikut untuk menghadirkan kejutan di meja makan. Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Cara membuatnya: Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan bawang putih halus, garam dan merica. Setelah matang, taburkan bumbu tabur atau bubuk cabai atau kamu variasikan dengan lelehan keju mozarela sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng cabai garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
