Ayam Rica Rica Kemangi
Ayam Rica Rica Kemangi

Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:
  1. Sediakan Ayam Tepung
  2. Siapkan 6 sdm Tepung Maizena
  3. Sediakan 3 sdm Tepung Beras
  4. Gunakan 500 gram Ayam (saya pakai ayam dada, dipotong kecil)
  5. Gunakan Bumbu Ulek Kasar
  6. Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting
  7. Ambil 5 buah Cabai Rawit
  8. Sediakan 6 siung Bawang Merah
  9. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  10. Ambil Bumbu Kasar
  11. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk dibuang tulangnya, iris tipis
  12. Ambil 3 lembar Daun Salam
  13. Gunakan 1 batang Sereh digeprek
  14. Ambil Bumbu Pelengkap
  15. Gunakan Garam
  16. Ambil Gula Merah
  17. Gunakan Penyedap rasa
  18. Sediakan 10 ml Air
  19. Sediakan 1 ikat Daun Kemangi

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi:
  1. Tambahkan garam pada ayam, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan Tepung Maizena dan Tepung Beras, ditambah dengan garam dan penyedap secukupnya.
  3. Lumuri ayam dengan campuran tepung maizena, lalu goreng hingga matang.
  4. Ulek bumbu halus kasar, lalu tumis menggunakan api sedang.
  5. Tambahkan 10 ml air
  6. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa sesuai selera.
  7. Masukkan bumbu kasar, hingga air surut.
  8. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata.
  9. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap kurang lebih 3 menit.
  10. Ayam siap disajikaaan 🎉

Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!