Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam ala pak datuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam ala pak datuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam ala pak datuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam ala pak datuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam ala pak datuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam ala Pak Datuk menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam ala Pak Datuk:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pake ayam organik)
- Siapkan 1 liter santan dengan kekentalan sedang
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus ayam
- Gunakan Secukupnya garam, sesuai selera asinnya
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 biji cabe merah keriting
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam ala Pak Datuk:
- Blender bumbu sampai halus
- Rebus ayam dengan air secukupnya sampai ayam matang
- Tambahkan santan segar dan bumbu halus serta daun jeruk purut dan garam, sesuaikan asinnya yaa
- Masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah
- Siiaap untuk dinikmati… Yuuuuk ambil sebakul nasi 😆👍
Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Kini Mama bisa masak gulai di rumah tanpa repot dengan Sajiku® Bumbu Gulai Padang! Rasa umami berpadu dengan kuah santan yang creamy membuat hidangan ini makin menggugah selera. Santan juga mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan gigi serta tulang, makin pas untuk disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam ala pak datuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
