Anda sedang mencari ide resep kekian udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kekian udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kekian merupakan salah satu jenis dimsum yang paling disukai. Rasanya yang gurih dan renyah dalam balutan kulit tahu bikin siapa pun gak berhenti makan. Biasanya kekian menggunakan ikan sebagai isiannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kekian udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kekian Udang memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kekian Udang:
- Gunakan Bahan 1 :
- Siapkan 1/4 kg kepala udang (bersihkan)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah cabe
- Gunakan Bahan 2 :
- Siapkan 2 sdt tepung kanji
- Sediakan 10 sdm tepung bumbu sasa
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini. Kekian merupakan kuliner berasal dari Tiongkok.
Cara membuat Kekian Udang:
- Haluskan semua bahan 1 (kalau saya pakai blender), tambahkan sedikit air
- Tuang bahan 1 ke dalam mangkok. Masukkan semua bahan 2, aduk rata
- Setelah adonan tercampur, masukkan ke dalam plastik dan kukus selama 15-20 menit
- Setelah selesai di kukus, keluarkan dari panci kukus dan diamkan sampai dingin. Baru setelah itu masukkan dalam freezer
- Kalau mau digoreng, tinggal keluarkan dari freezer
Makanan ini enak dimakan sebagai lauk, camilan dan bisa dipakai pada saat menumis sayuran. Dengan tekstur yang kenyal berlapis kulit kembang tahu dan rasa ikan yang menggugah selera, membuat Kekkian buatan SAKANA ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Ambil kembang tahu secukupnya, isi dengan adonan kekian. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan air. Potong-potong kekian ayam udang dan siap dinikmati dengan saus sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kekian Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
