Lagi mencari ide resep ayam gulai tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam gulai tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gulai Ayam Tanpa Santan (Dengan Fiber Creme). Ada yang suka bumbu gulai ditumis terlebih dahulu, tetapi saya lebih suka langsung ikut direbus bersama ayam agar. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam gulai tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam gulai tanpa santan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam gulai tanpa santan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (me: ayam negri)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah (me : 8 biji)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 4 cm kunyit (disangrai)
- Ambil 10 biji kemiri (disangrai)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten (me : skip)
- Sediakan Bahan tambahan :
- Sediakan 6 lembar daun jeruk (me :tambah daun salam)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 butir kapulaga disangrai (me : skip)
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang (me : skip)
Santan pada gulai kambing dapat digantikan dengan kemiri. Gulai kambing tanpa santan cocok untuk orang yang tidak konsumsi santan. Kemudian siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya.
Cara menyiapkan Ayam gulai tanpa santan:
- Haluskan bumbu. Sangrai terlebih dahulu kemiri dan kunyit
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, garam, sedikit gula dan merica. Lalu masukkan ayam, aduk- aduk, masukkan air. Masak hingga ayam matang
- Setelah matang, beri tomat
Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Resep gulai ayam ini sangat cocok bagi pecinta masakan pedas. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam gulai tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
