Anda sedang mencari ide resep capcay udang bakso kekian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang bakso kekian yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin. Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Sering di pakai untuk pelengkap makanan jika ada hajatan di tempatku di Yogya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay udang bakso kekian, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay udang bakso kekian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay udang bakso kekian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Udang Bakso Kekian memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Udang Bakso Kekian:
- Gunakan 100 gr udang kupas
- Gunakan 5 btr bakso
- Siapkan 5 btr bakso goreng
- Sediakan 1 gulung kekian goreng
- Ambil 2 btr telur kocok
- Gunakan 3 bh wortel potong-potong
- Sediakan 1 bj kembang kol potong-potong
- Siapkan 1 bonggol sawi potong-potong
- Siapkan 1 bj tomat potong-potong
- Sediakan 6 btr bawang putih geprek, cincang
- Gunakan 1 bh kulit ayam
- Ambil sedikit minyak
- Sediakan 1 Lt Air
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka dilarutkan sedikit air
- Siapkan Saos dan Bumbu
- Sediakan 1 sdm saos raja rasa
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil Topping
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan irisan daun bawang
Capcay Bakso Sederhana pun siap disajikan. Resep capcay udang bakso enak ala restaurant. Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
Cara membuat Capcay Udang Bakso Kekian:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.Panaskan sedikit minyak, masukkan kulit ayam dan bawang putih. Tumis hingga harum dan berwarna kekuningan. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur kocok, orak arik.
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Masukkan saos raja rasa dan kecap ikan.
- Masukkan potongan tomat, aduk sebentar. Masukkan potongan wortel dan kembang kol. Tumis sebentar agar wortel tidak langu.
- Masukkan air agak banyak. Tambahkan saos tiram, masukkan bumbu bumbu lainnya. Tutup panci dan masak hingga mendidih.
- Masukkan sawi, kekian dan bakso. Masak sebentar hingga sawi matang.
- Jika rasa sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung tapioka. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food, warung seafood, resto serta pedagang nasi goreng. Capcay udang bakalan bikin ngiler deh, soalnya emang langsung kebayang enaknya si udang nyang crispy. Untuk resep capcay udang ini sama dengan capcay bakso yang cara masakannya dan bahan-bahan, serta bumbunya sama, cuma ditambah dengan. Resep capcay udang misalnya, resep ini menggunakan udang dan sayur sebagai bahan utamanya. Rasa yang dihasilkan pasti lezat dan yang terpenting masakan ini sehat bagi tubuh Anda dan keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay udang bakso kekian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
