Sedang mencari ide resep kekian ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kekian ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu. Itulah resep membuat kekian ayam udang yang sudah pasti terasa lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kekian ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kekian Ayam Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian Ayam Udang:
- Sediakan 250 gr dada ayam (giling halus)
- Ambil 80 gr udang (cincang kasar)
- Sediakan 1/4 buah bawang bombai (cincang)
- Ambil 3 siung bawang putih (parut / cincang halus)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil secukupnya kulit kembang tahu (untuk pembungkus)
- Siapkan saus (campur dan aduk rata semua):
- Sediakan 3 sdm saus cabai
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya air
Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. ID - Kekian merupakan salah satu masakan Tionghoa yang diolah dari seafood.
Cara membuat Kekian Ayam Udang:
- Campur semua bahan adonan kekian, aduk rata.
- Rendam kembang tahu dalam air sampai lunak, tiriskan, isi, dan lipat. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Lalu goreng sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus (saya cuma pake saus botolan..hehe)
- So yummyyy
Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Dalam dunia kuliner mulai dari makanan capcay, nasi goreng, mi jawa, sayur sup biasanya kekian sering dijadikan campuran dipotong kecil. Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Apalagi rasanya enak, dimakan pakai nasi dan saus sambal juga udah nendang banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kekian ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
