Anda sedang mencari ide resep gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh). Hari ni che mat masak gulai nangka muda tulang lembu, tulang tu che mat guna tulang rusuk lembu, tak guna banyak, hanya sbg perencah saja. Kalau tak mkn lembu, blh gantikan dgn ayam, udang atau tulang ikan masin kurau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Sediakan 1/2 Kg nangka muda
- Ambil 20 Butir telur puyuh rebus
- Gunakan 5 Potong tulang ayam
- Ambil 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental)
- Ambil 2 Cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 Tangkai sereh, geprek
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 4 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 Lingkar gula merah
- Siapkan 2 Sdm minyak goreng
- Gunakan 1 Liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- Gunakan 2 Cm jahe
- Siapkan 1 Sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 Sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Gunakan 1/2 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 Sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 Sdt gula putih
Gulai cumi or gulai sotong (cuttle fish). Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China. Jadi tidak heran jika nasi lemak, gulai cincang Padang dan kwetiaw menjadi makanan yang.
Cara menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek.
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu.
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas.
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap.
Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Gulai Ayam (Minangkabau dan Indonesia untuk: "Ayam Gulai") adalah sajian ayam tradisional Indonesia yang dimasak dengan saus pedas, pedas dan kaya kekuningan yang disebut gulai. Ini berasal dari Sumatera Barat (Padang).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
