Sedang mencari inspirasi resep kekian ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kekian ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kekian Ayam Udang enak lainnya. Goreng kekian ayam udang yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian sampai kecokelatan. Apabila sudah matang dan garing, segera angkat dan sajikan dengan saus sambal favoritmu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kekian ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kekian ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian ayam:
- Gunakan 500 gram daging ayam giling
- Gunakan 1 ons udang cincang
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan Secukupnya wortel cincang
- Ambil Secukupnya bawah prey cincang
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 7 sdm tapioka
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil 1 sdm terigu
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Pembungkus :
- Gunakan 6 lembar kembang tahu ukuran besar (sesuaikan uk dandang kukus)
Potong-potong kekian ayam udang dan siap dinikmati dengan saus sambal. Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat kekian udang?
Langkah-langkah membuat Kekian ayam:
- Campur semua bahan diatas (kecuali bahan pembungkus). Aduk rata hingga tercampur rata semuanya.
- Rasakan adonan dengan menggoreng sedikit saja. Bila rasa sudah sesuai selera.. maka adonan siap dibungkus
- Siapkan dandang kukus dengan air secukupnya tunggu sampai panas, sambil kita membungkus kekiannya
- Membungkus kekian : - ✔️basahi kembang tahu dengan air hangat, bisa dilap atau dicelupakn. - ✔️ambil 1 lembar kembang tahu luruskan pastikan tidak ada bagian yg tergulung tdk rata. - ✔️isi dengan adonan kekian, tata memanjang dan rapikan. - ✔️gulung adonan dengan kembang tahu dan pastikan smua permukaan tertutup tidak ada yg lubang. Gulung sampai bagian kembang tahu habis. - ✔️masukkan dalam dandang kukusan yg sudah panas. Kukus kekian -+ 15 sampai 20 menit.
- Tusuk kekian dengan garpu, jika tidak lengket berarti sudah matang. Jika sudah matang, angkat dinginkan. Jika sudah dingin bs dipotong2 maupun disimpan untuk stock didilam lemari pendingin
- Kekian bs disajikan begitu saja, ada juga yg digoreng lagi, lalu di makan dengan saus sebagai kudapan. Kekian jg bs untuk campuran nasi goreng, capcay maupun sapo tahu
Ternyata cara membuatnya cukup mudah lho. Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Bahkan bisa disimpan atau dijual sebagai makanan frozen dan diolah ketika dibutuhkan saja. Tapi menurut saya, kekian ini jauh lebih aman dan sehat untuk saya. Apalagi rasanya enak, dimakan pakai nasi dan saus sambal juga udah nendang banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kekian ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
