Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ingkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Ingkung memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ingkung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 bks Santan instan
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada bubuk (optional)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Ambil Jinten
- Ambil Asem jawa
- Gunakan Laos
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Kencur
- Ambil Kunyit
- Sediakan Rempah daun:
- Siapkan Salam
- Siapkan Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun jeruk
Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam Ingkung Mbak Sri, Sleman via instagram/@foodjogja. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri.
Cara membuat Ayam Ingkung:
- Cuci bersih ayam kampung. Rebus bersama bumbu halus dan rempah daun.
- Jika sudah setengah matang. Masukkan santan instan.
- Masak hingga air menyusut dan pas tingkat kematangan.
- Nb: mengecek ayam bisa dengan menusuk badan ayam dengan garpu/tusuk gigi. Jika dirasa langsung menancap berarti sudah matang. Tapi jika alot bisa ditambah lagi waktu memasak dan jangan lupa dibolak balik biar bumbu merata. Lakukan penusukan ayam ke seluruh badan agar bumbu meresap kedalam.
- Visual bumbunya..
Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Ayam ingkung menjadi komponen pokok dalam tumpeng. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
