Lagi mencari ide resep sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan. b. Kentang dan tahu potong dadu lalu goreng, tiriskan dan sisihkan. c. Sambal goreng ati puyuh ikan teri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu:
- Ambil 400 gr Hati Ayam
- Sediakan 400 gr Ampela Ayam
- Sediakan 500 gr Tahu Putih
- Siapkan 420 gr Kentang (saya 1 buah)
- Siapkan 8 siung Bawang Merah (haluskan)
- Siapkan 10 siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil 10 buah Lombok Merah (haluskan)
- Gunakan 1 batang Sereh (keprek)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 ruas Lengkuas (keprek)
- Gunakan 10 buah Kemiri (haluskan)
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Kaldu Jamur Rasa Ayam
- Sediakan 1 sdm Gula Merah (haluskan)
- Gunakan 2 buah Tomat (iris-iris)
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 4 sdm Minyak Goreng
- Ambil 50 ml Air
Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng hati dan kentang yang sedap, mudah dan mantap untuk hidangan lebaran. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Hati Ayam, Kentang Dan Tahu:
- Cuci bersih hati ayam, ampela (buang isi ampelanya) cuci bersih dan potong-potong.
- Potong-potong kotak kentang dan tahu, lalu goreng. Tiriskan dan sisihkan.
- Goreng hati ayam sampai agak kering, ampela goreng sebentar aja.
- Tumis bumbu-bumbu sampai harum.
- Masukkan hati ayam dan ampela aduk rata. Masukkan gula merah, irisan tomat dan air; aduk rata. Masukkan kentang dan tahu aduk rata. Terakhir tambahkan kecap, aduk rata sekitar 2 menit.
Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih. Makanan khas Yogyakarta ini sudah punya banyak penggemar di seluruh Nusantara, lho. Untuk kamu yang suka pedas bisa menambahkan cabai rawit agar lebih nikmat. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati ayam, kentang dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
