Anda sedang mencari ide resep ayam🐔 ingkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam🐔 ingkung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu makanan syukuran dalam adat jawa adalah ayam ingkung. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Bersantap ria dengan suasana asri segarnya udara pegunungan dengan view yang memanjakan mata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam🐔 ingkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam🐔 ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam🐔 ingkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam🐔 Ingkung memakai 10 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam🐔 Ingkung:
- Siapkan 2 ekor ayam potong cuci bersih (ayam sayur)
- Sediakan 18 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah kunyit (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Menurutnya ingkung (njerekungkung) diambil dari istilah Jawa tentang karakter ayam jago. Ayam jago memiliki ciri khas gagah berani, sok jagoan, suka mengawini banyak ayam betina kemudian meninggalkannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam🐔 Ingkung:
- Cuci bumbu kecuali (santan), blender sampai halus bumbu tersebut kecuali (sereh,daun salam),masukan ayam, 1,5 liter air, santan,daun salam,garam,gula,kaldu ayam,blenderan bumbu tersebut kedalam panci
- Masak ayam dengan api sedang,panci yang saya gunakan panci presto (30 menit - 45 menit, untuk panci biasa di masak dengan api kecil selama 45 menit - 1 jam,tunggu sampai ayam empuk ( untuk tutup jangan di buka buka ya teman).(Kalau kurang embuk waktu bisa di tambah).kemudian tiriskan ayam yg sudah di ungkep (untuk air sisa ungkepan ayam bias di siram di atas ayamnya),ayam pun sudah siap di santap 😊 selamat mencoba
Ayam ingkung diikat ketika dimasak melambangkan bahwa karakter atau nafsu yang dimiliki harus diikat. Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam🐔 Ingkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
