Anda sedang mencari ide resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ingkung ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ingkung ayam kampung memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ingkung ayam kampung:
- Ambil 1 Ekor ayam kampung muda ukuran sedang
- Sediakan 1 liter santan kental kelapa dar 1 butir kelapa ukuran besar
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 ruas jahe geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir/ atau gula jawa
- Ambil bawang merah iris halus
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 6 siung bawang merah
Resep Ingkung gurih ayam kampung jawa. Hidup di tanah jawa memang penuh mitos. Ayam ingkung biasa nya ada disaat kenduren atau tasyakuran. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan, masukkan bumbu halus, dan garam masak sampai harum, masukkan jahe,sereh, lengkuas,salam,daun jeruk
- Masukkan santan, aduk aduk, kemudian masukkan ayam
- Masak ayam dalam panci tertutup selama 1 jam atau sampai ayam matang
- Koreksi rasa bila masih kurang asin dan manis tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Angkat ayam, sajikan bersama nasi gurih dan sambal korek
Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Untuk ayam ingkung ini, disarankan menggunakan ayam kampung muda karena rasanya lebih gurih dan teksturnya juga tidak a lot. • Baluri jeruk nipis dan garam Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam kampung, Anda bisa mmebaluri air jeruk nipis dan garam. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ingkung ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
