Sedang mencari ide resep ungkep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep ingkung ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ingkung ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ungkep ingkung ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ungkep menu yang popular dikalangan masyarakat berketurunan Jawa masakan ini memang mudah. Tak perlu santan dan masakan ungkep selalunya kering seperti rendang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ungkep ingkung ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ungkep ingkung ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (+-1,4kg)
- Siapkan 2 bks santan kara kecil
- Gunakan 5 bh bawang merah iris tipis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan 1 btg serei
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sejumput jinten
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.. Untuk ayam kampung, gunakan air lebih banyak dibanding ayam negeri. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep ingkung ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kampung,biarkan utuh
- Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum
- Masukkan daun salam,serei,lengkuas, dan ayam aduk2
- Masukkan air sampai ayam tercelup (pakai panci ya) tambahkan santan,gula merah,garam,gula pasir aduk2 agar santan tdk pecah,tes rasa,tggu sampai menyusut
Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran. Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dimasak dengan jeroan dan dimasak santan hingga kering. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan. Ayam utuh satu ekor melambangkan kesucian dan sikap pasrah kepada Tuhan. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ungkep ingkung ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
