Lagi mencari inspirasi resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ingkung ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ingkung ayam kampung enak lainnya. Ayam ingkung sangat terkenal di Yogyakarta. Biasanya, ayam Ingkung disajikan saat acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ingkung ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ingkung ayam kampung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ingkung ayam kampung:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan 6 btr kemiri
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan Tambahan
- Ambil Secukupnya gula,garam dan penyedap
- Gunakan 5 sdm kecap manis(bisa d kurangi bila g suka)
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 ruas lengkuas(memarkan)
- Sediakan 500 ml santan
Resep Ingkung gurih ayam kampung jawa. Hidup di tanah jawa memang penuh mitos. Ayam ingkung biasa nya ada disaat kenduren atau tasyakuran. Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung.
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung ayam kampung:
- Siangi ayam,cuci bersih…simpulkan….lalu rebus kurang lebih 20menit(sampe benar2 empuk).
- Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan lengkuas dan daun jeruk.tumis hingga bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang,tambahkan santan.bumbui gula,garam dan penyedap…masukkan kecap manis,koreksi rasa…
- Setelah santan mendidih masukkan ayam yg sudah direbus tadi…masak terus hingga kuah menyusut… Sambil sesekali dibalik biar bumbu merata.
- Ingkung ayam kampung siap disajikan…
Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Untuk ayam ingkung ini, disarankan menggunakan ayam kampung muda karena rasanya lebih gurih dan teksturnya juga tidak a lot. • Baluri jeruk nipis dan garam Untuk menghilangkan aroma amis pada ayam kampung, Anda bisa mmebaluri air jeruk nipis dan garam. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
