Sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Lihat juga resep Ayam Ingkung Kampung enak lainnya. Resep Ayam Kampung Ingkung Utuh Empuk
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ingkung panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ingkung panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Panggang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Ingkung Panggang:
- Ambil 1 ayam kampung dipotong 10 bagian
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 sereh
- Gunakan 4 cm laos dikeprek
- Ambil 600 ml air kelapa dididihkan
- Gunakan 40 gr santan bubuk
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan ♦️ Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 bh kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sedikit kencur
Ayam panggang adalah sajian lezat dan sehat yang dapat membuat Anda ketagihan dengan cepat. Kemudian ayam yang sudah di ingkung tadi anda letak-kan di atasnya dan ditutupi daun pisang atau Disini sengaja tidak pakai kecap agar rasa ayam kampung panggang lebih alami, kalau pakai. Cara Membuat Ayam Panggang (Ayam Panggang Mbah Painem). Ingkung Ayam merupakan masakan yang dimana ayam utuh dimasak dan dilipat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ingkung Panggang:
- Tumis diwajan semua bumbu halus dan bumbu daun sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Pindahkan ke slow cooker. Tuang air kelapa. Masukkan gula merah, air asam, garam, lada secukupnya. Setting High selama 1 jam.
- Tuang ayam dan kuahnya pada wajan kembali. Masukkan santan bubuk. Masak 10 menit, lalu angkat ayam. Kuah tetap dimasak sampai kental, kelak sebagai bumbu siram ayam panggang.
- Siapkan panggangan (sy menggunakan teflon yang sudah diberi minyak). Panggang sampai kedua sisinya agak kecoklatan
- Siap disajikan dengan bumbu siram. (Bisa langsung disiramkan di atas ayam panggang)
Namun, menu tertentu seperti ayam kodok, ayam panggang ingkung, atau ayam rotisserie memerlukan ayam utuh. Untuk memilih karkas ayam utuh, ada tips-tips yang harus anda perhatikan. Ayam panggang akan nampak berkilat lagi. Resep Ayam Panggang ada bermacam-macam variasinya. Masak pada api sedang hingga kuah santan mengental; angkat ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ingkung Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
