Lagi mencari inspirasi resep opor ayam jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam Jawa Timur memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam Jawa Timur:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 9 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil Laos geprek
- Gunakan Jahe geprek
- Sediakan 4 daun salam
- Ambil 1 daun jeruk
- Ambil 1 sereh geprek
- Ambil Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya gula kelapa
- Ambil 1 saset santan (saya: cuma 2 sdm)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, pala, kaldu jamur
- Sediakan Semangkok air
Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang memasak, kamu bisa menyimak resep opor ayam di bawah ini. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Opor ayam Jawa Timur:
- Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air
- Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
- Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang.
- Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara
- Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan
Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
